Grzybowe rillettes - bardzo łatwa w wykonaniu pasta do chleba wykonana z pieczarek i fasoli. Polecamy, jest pyszna!

Składniki:
- 500g pieczarek z puszki
- 200g białej fasoli z puszki
- cebula
- łyżka natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy

Wykonanie:
1.Siekamy cebulę, grzyby i pietruszkę.
2.Obieramy i miażdżymy czosnek.
3.Na patelni szklimy cebulę, następnie dodajemy grzyby, czosnek, pietruszkę i fasolę i smażymy, aż odparuje cała woda. Doprawiamy wedle uznania.
4.W blenderze miksujemy prawie na gładko, ale zostawiamy trochę większych kawałków.
5.Przekładamy do podłużnej formy do pasztetu. Wygładzamy powierzchnię łyżką.
6.Przed podaniem schładzamy w lodówce przez co najmniej godzinę.

https://europeanmushrooms.eu/.../pieczarkowe-rillettes/

Wystawiliście już swoje grille?
Przygotowując ucztę na powietrzu warto sięgnąć po brązowe pieczarki. Grzyby te mają głębszy aromat i twardszą konsystencję niż białe pieczarki, dlatego są doskonałym dodatkiem na grilla.
Co z nich zrobić? Możliwości jest mnóstwo. Szaszłyki, pieczarki faszerowane lub skropione odrobiną smakowej oliwy- to tylko niektóre propozycje. Pyszności!

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Tym razem proponujemy przepyszną pastę jajeczną z pieczarkami - idealny dodatek na świąteczny stół!

https://ja-pieczarka.pl/przepisy/89/pasta-jajeczna-z-pieczarkami

Co trzecia wyeksportowana na świecie pieczarka pochodzi z Polski!

Używacie grzybów shiitake?
Mają niepowtarzalny, wyrazisty smak, bardzo ciekawą konsystencję i przede wszystkim są zdrowe!
W warunkach naturalnych występują w Azji. Rosną na martwych lub zamierających drzewach liściastych ( między innymi na dębach, bukach).
Shiitake znane są również pod nazwą twardnik japoński, pieczarka dębowa oraz pieczarka chińska.
Spożywanie tych grzybów przynosi wiele korzyści: poprawia funkcjonowanie układu kostnego oraz krwionośnego. Ponadto shiitake wspomagają odchudzanie, zmniejszają stany zapalne, podnoszą odporność, a nawet mogą mieć pozytywny wpływ na zwalczanie komórek rakowych.
Uprawiane i doceniane w Japonii od setek lat stają się w ostatnim czasie coraz bardziej popularne na świecie.
Warto podkreślić, że grzybów tych nie wolno jeść na surowo.

Czy wiesz, że..?
Pieczarki powinno się grillować od 6 do 12 minut?

Czy wiesz, że...?

Spożycie 4 dużych pieczarek pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3.

Jak tam Wasze postanowienia noworoczne?
Może warto zacząć od czegoś prostego? Na przykład jeść zdrowiej?
Pieczarki zawierają sporo białka, są bogate w błonnik, a także witaminy i mikroelementy. Znajdziemy w nich: szerokie spektrum witamin z grupy B, prowitaminę D, fosfor, potas, żelazo, miedź, selen. Dlatego warto po nie często sięgać!

Sylwester już za parę dni! Jeśli szukacie pomysłów na imprezowe menu zapraszamy do odwiedzenia zakładki przepisy. Znaldziecie tam ogromną ilość dań z podziałem na różne kategorie.

Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku!

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Pamiętajcie, że pieczarki nie nadają się do dłuższego przechowywania. Kupcie je w ostatnich 2-3 dniach przed Wigilią - wtedy będą najsmaczniejsze i najzdrowsze.

Pyszne, szybkie śniadanie na ciepło?
Tosty z pieczarkami!!! ❤️

Wystarczy pokroić kilka pieczarek, dodać odrobinę cebuli, plasterek ulubionego sera żółtego i ułożyć składniki na pieczywie tostowym. Szczypta soli, pieprzu dla podkreślenia aromatu grzybów, parę minut w tosterze... gotowe!!!!

W przeszłości pieczarki były produktem ekskluzywnym. Początkowe trudności w uprawie oraz wyjątkowy smak tych grzybów sprawił, że traktowano je na równi z tuflami.

Pieczarki należą do produktów, których uprawa określana jest jako zrównoważona.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, koniecznie odwiedź stronę:
https://europeanmushrooms.eu/pl/europejskie-grzyby-twoj-sprzymierzeniec-w-zrownowazonej-produkcji/

Wrato wiedzieć, że pieczarki należy przechowywać w temperaturze 2 stopni. Po przyniesieniu ze sklepu umieśćmy grzyby w lodówce na najniższej półce.

Pyszny, rozgrzewający, w sam raz na jesienny obiad. Wyśmienity gulasz po węgiersku do ziemniaków, kaszy lub jako nadzienie do placka zbójnickiego.

SKŁADNIKI:

1 kg mięsa wieprzowego (łopatka, karkówka, szynka) lub wołowego pokrojonego w kostkę
200 g boczku
2 czerwone papryki
200 g pieczarek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 l bulionu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka mąki
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
2 łyżki oleju
sól ,pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso kroimy w kostkę, obtaczamy w mące, boczek kroimy w małą kostkę.  Na patelni rozgrzewamy olej, dorzucamy obtoczoną wieprzowinę, smażymy do zarumienienia. Mięso wkładamy do garnka, dolewamy bulion i dusimy. W tym czasie kroimy w kostkę cebulę, siekamy czosnek i szklimy je na patelni razem z boczkiem. Po kilku minutach dokładamy pokrojoną marchewkę. Kroimy pieczarki i dorzucamy na patelnię. Cebulę z czosnkiem, boczkiem, marchewką i pieczarkami dodajemy do garnka, dokładamy przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, paprykę słodką i ostrą, sól, pieprz oraz sos sojowy). Całość dusimy  godzinę. Paprykę kroimy w kostkę. Dodajemy do gulaszu koncentrat pomidorowy i paprykę. Dusimy następne 20 minut. Doprawiamy do smaku.

Posiłek z pieczarek zaspokaja jedną trzecią dziennego zapotrzebowania organizmu na miedź!

Co zrobić, żeby pieczarki nie zrobiły się ciemne podczas smażenia?

Zanm wrzucisz grzyby na patelnię, skrop je kilkoma kroplami soku z cytryny.

Wspaniale było spędzić z Wami weekend w Skierniewicach i Stadionie Narodowym! Dziękujemy za tak liczne przybycie. :D

Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji na naszym facebooku:

https://www.facebook.com/japieczarka

Jesteśmy gotowi!

Czekamy na Was 16-17 września w Skierniewicach. Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw to największa tego typu impreza w Polsce!

Szczególnie polecamy odwiedzenie Osady Pałacowej oraz Pałacu Prymasowskiego, gdzie będziecie mogli między innymi spróbować dań z grzybami uprawnymi oraz obejrzeć niesamowitą wystawę owoców, warzyw i grzybów.

Szczegóły: https://www.facebook.com/japieczarka/

16-17 września w Skierniewicach odbędzie się 46 Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw. Szczególnie zapraszamy do Osady Pałacowej, gdzie od godziny 9 do zmroku będzie można spróbować pysznych potraw z grzybami uprawnymi, posłuchać ciekawostek na stoisku SBGU oraz porozmawiać z ekspertami z branży o grzybach.  Od godziny 10 do 17 w zabytkowych wnętrzach Pałacu Prymasowskiego zapraszamy na wystawę pięknych kompozycji wykonanych z kwiatów, owoców, warzyw i grzybów. 

Pieczarki to grzyby uniwersalne. Można je gotować, smażyć, grillować, konserwować lub jeść na surowo. Ale czy wiedzieliście, że grzyby można kisić?!

Kiszeniu można poddawać wiele warzyw i grzybów. Dzięki takiej obróbce pieczarki zachowują swoje właściwości, a zalewa nadaje im niezwykłego smaku. Najlepsze pieczarki kiszone to te małosolne – są gotowe do spożycia już po dwóch dniach. Są doskonałe jako przekąska, dodatek do kolacji oraz wykorzystywane jako składnik sałatek.

Pieczarki marynowane
Składniki:
- 500- 600 g surowych, małych pieczarek,
- 1 l przegotowanej wody,
- 1 łyżka soli,
- 2 ząbki czosnku,
- kawałek korzenia chrzanu.
Opcjonalnie:
- kilka ziaren pieprzu i koper lub
- liść laurowy, ziele angielskie oraz gorczyca.

Przygotowanie:
- pieczarki oczyścić, obciąć kapelusze,
- całe, surowe grzyby ułożyć w słoiku na zmianę z przyprawami,
- do 1 l przegotowanej, ciepłej wody dodać łyżkę soli, wymieszać,
- słoik z grzybami i przyprawami zalać solanką, przykryć pokrywką ( bez dokręcania) i odstawić na talerzyku.
Pieczarki małosolne są gotowe po 48 godzinach. Jeśli chcemy przygotować bardziej słone grzyby, słoik zostawiamy na dłużej ( 5 do 7 dni).
Kiszone pieczarki przechowujemy w lodówce przez kilka dni.

Zastanawialiście się kiedyś jakie przyprawy powinno się dodawać do pieczarek? 
Pieczarki są bardzo uniwersalne. Możemy z nich przygotować ogromną ilość rozmaitych dań. Jednak dodanie odpowiednich przypraw pozwoli podkreślić i wydobyć unikalny smak tych pysznych grzybów.
Do pieczarek doskonale pasują podstawowe dodatki takie jak: sól, pieprz, czosnek i cebula.
Smak pieczarek świetnie podkreślą także: rozmaryn, majeranek, jałowiec, curry, cynamon, gałka muszkatołowa, lubczyk, papryka, pieprz, natka pietruszki, tymianek, koper, anyż i zioła prowansalskie.

Gotowane pieczarki są bazą wielu dań, ale najczęściej używamy ich do sałatek. Żeby wydobyć aromat z gotowanych grzybów postępuj według kilku prostych kroków:

- włóż do garnka całe, oczyszczone pieczarki,
- grzyby zalej taką ilością zimnej wody, aby pieczarki były w całości przykryte,
- dodaj sól oraz według upodobania przyprawy ( np.:  pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca),
- grzyby gotuj pod przykryciem przez 3-5 minut od momentu zagotowania wody,
- ściągaj pianę, która pojawi się podczas gotowania,
- po ugotowaniu pieczarki odcedź i osusz.

Aby smażone pieczarki były aromatyczne i miały złocisty kolor należy trzymać się kilku prostych zasad:

- Umyj pieczarki przed smażeniem, a następnie dokładnie osusz (na patelni nie powinna się znaleźć dodatkowa woda). Grzyby pokrój na kawałki.
- Dobrze rozgrzej patelnię.
- Na patelnię wlej olej – tłuszcz pomaga wydobyć smak pieczarek.
- Na patelnię wrzucaj niezbyt dużą ilość grzybów ( jeśli wrzucimy ich zbyt dużo temperatura patelni szybko spadnie, a pieczarki zaczną się gotować zamiast smażyć).
- Podsmaż pieczarki przez kilka minut i dopiero na końcu dodaj sól. Smaż pieczarki jeszcze przez chwilę, aż odparuje sok, a grzyby staną się złote. Nie zapominaj o mieszaniu podczas smażenia.Jak prawidłowo smażyć pieczarki?

Dlaczego warto go jeść?

• Zawiera wysoką ilość białek zasobnych w aminokwasy, witaminy B i D,
• wzmacnia ogólną odporność organizmu,
• działa antybakteryjnie i przeciwwirusowo,
• obniża poziom glukozy i cholesterolu we krwi,
• posiada substancje wykorzystywane podczas leczenia chorób nowotworowych, przez co spowalnia ich rozwój,
• obniża ciśnienie w gałkach ocznych, przy zaćmie i jaskrze,
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

Znacie tego grzyba? Coraz częściej można go spotkać w polskich sklepach. Warto po niego sięgnąć, bo jest to bardzo wartościowy grzyb, ceniony za wyrazisty smak i łatwość przechowywania.

Boczniak królewski to duży grzyb posiadający biały, mięsisty kapelusz i trzon. Jest dość twardy, ma przyjemny zapach oraz bardzo bogaty, słodkawy smak.

Boczniaka mikołajkowego zaczęto uprawiać dopiero niedawno. W naturze występuje w Północnej Afryce, Europie Wschodniej i Centralnej Azji. W Polsce od 2004 roku jest objęty ścisłą ochroną gatunkową.

Jak go przyrządzać?
Jest to grzyb wszechstronny – można go przysmażyć i podać jako dodatek do obiadu, zrobić z niego zupę, grillować, dodać do jajecznicy, dziczyzny, zapiekanek, makaronów i sosów mięsnych.

Konkurs: " Pieczarki smakują, pieczarki inspirują" został rozstrzygnięty!

Nagrody otrzymują:
- Pani Ania C. – książka „Smaki boczniaka”,
- Hlebczan – książka „ Smaki bocznika”,
- Pani Ania Ż. – książka „ Smaki pieczarki”,
- Pani Sabina – książka  „Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna",
- Pani Weronika – książka „Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna",
- Pan Radek – książka „ Smaki pieczarki”,
- Pan Artur – książka „Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna",
- Pani Magdalena – książka „Smaki boczniaka".

Do zwycięzców prześlemy maila z dodatkowymi informacjami.

Wszystkim wyróżnionym gratulujemy, a pozostałym uczestnikom dziękujemy za wzięcie udziału w zabawie!

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie!

Przysyłajcie do nas zdjęcia, grafiki, rysunki (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl), a 8 najlepszych prac zostanie nagrodzonych!

Konkurs składa się z 2 etapów. Na zgłoszenia czekamy do 21.02.2021. Po tym czasie będziemy wybierać zwycięzców.

4 nagrody zostaną przyznane przez użytkowników facebooka. 22.02 na facebooku pojawi się folder, w którym będą umieszczone
wszystkie zgłoszenia biorące udział w konkursie. Polubienie zdjęcia będzie oznaczać oddanie głosu na grafikę. Wygrywają 4 osoby z największą liczbą głosów.
Głosowanie będzie trwać do 28.02.2021.

Pozostałych 4 zwycięzców wybierze organizator konkursu.

Nagrodami w konkursie są:
- 3 książki: „Smaki boczniaka”,
- 2 książki: „Smaki pieczarki”,
- 3 książki: "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna".

Jakie są zasady?
- Na grafice obowiązkowo musi być widoczna pieczarka;
- Praca nie może zawierać obraźliwych lub wulgarnych treści;
- Zgłoszenie nie może reklamować produktów.

Regulamin konkursu znajduje się na stronie www.ja-pieczarka.pl

Wszystkim Uczestnikom życzymy powodzenia!

42. Skierniewickie Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw odbędzie się już 14-15 września!
Jest to największa tego typu impreza w Polsce. Szczególnie zapraszamy do Osady Pałacowej do strefy z grzybami uprawnymi.

W programie:
- Wystawy, informacje i degustacja potraw z grzybami uprawnymi
-koncerty, pokaz sztucznych ogni, mapping,
- Fiesta Balonowa – czyli kolorowe balony, przeloty nad miastem oraz widowiskowe konkurencje sprawnościowe
- festiwal roślinożercy,
- targi zdrowej żywności,
-parada,
-targi ogrodniczo-rolne,
- wystawa kwiatów, owoców i warzyw,
- festiwal nauki dla najmłodszych,
- konsultacje, poradnictwo
i wiele innych atrakcji!

Szczegółowy plan imprezy:
14 września (sobota)
10:00 Otwarcie XXII Targów Ogrodniczo-Rolnych oraz XIII Targów Zdrowej Żywności (Hala OSiR, ul. Pomologiczna 8)
11:30 Świąteczna Parada – „W rytmie natury” (ulicami: Rybickiego, Konstytucji 3 Maja, Senatorska, Rynek)

RYNEK:
12:00 Otwarcie Święta
13:00-15:00 Coś pysznego! – wielkie degustacje
13:30 Koncert Orkiestr
14:00 Program artystyczny gości z Litwy i Ukrainy
15:40 Myśliwi dla Skierniewic
16:30 Kwiat Skierniewic
18:15 Grzegorz Hyży
19:20 Kamil Bednarek
20:30 Pokaz sztucznych ogni i mapping
21:05 Kombii
22:20 Golec uOrkiestra

15 września (niedziela)
09:30 Msza św. Dziękczynna (Kościół pw. Św. Jakuba, ul. Senatorska 11/13)

RYNEK:
13:00 Akademia Tańca 4-20 – program taneczny
13:30 Żarłoki! – konkurs jedzenia burgerów na czas
14:20 Art. Stadion – program taneczny
15:15 Nowaki
16:20 Miły Pan
17:30 Top Girls
18:40 Poparzeni Kawą Trzy
19:50 Piotr Cugowski
21:00 Mapping
21:15 Kasia Kowalska

Zapraszamy!

Konkurs został rozstrzygnięty!!!

Nagrody otrzymują:
- Pani Liliana
- Pan Radosław
- Pani Edyta
- Pani Monika
- Pani Jolanta
- Pani Ania

Do zwycięzców prześlemy maila z dodatkowymi informacjami.

Wszystkim wyróżnionym gratulujemy, a pozostałym uczestnikom dziękujemy za wzięcie udziału w zabawie!

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie: Pieczarki smakują, pieczarki inspirują!

Przysyłajcie do nas zdjęcia, rysunki lub inne dowolne prace graficzne (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl),  6 najlepszych osób otrzyma nagrody!
Konkurs składa się z 2 etapów. Na zgłoszenia czekamy do 31.01.2019. Po tym czasie będziemy wybierać zwycięzców.

Wy również będziecie mieli wpływ na to, kto wygra! 4 nagrody zostaną przyznane przez użytkowników facebooka. 01 lutego na facebooku pojawi się folder, w którym będą umieszczone wszystkie zgłoszenia biorące udział w konkursie. Polubienie zdjęcia oznacza oddanie głosu na grafikę. Wygrywają 4 osoby z największą liczbą głosów.
Głosowanie będzie trwać do 15.02.2019.
Pozostałych 2 zwycięzców wybierze organizator konkursu.

Nagrodami w konkursie są:
- książki „Smaki pieczarki” (6 sztuk)

Jakie są zasady?
- Na zdjęciu obowiązkowo musi być widoczna pieczarka;
- Zdjęcie nie może zawierać obraźliwych lub wulgarnych treści;
- Zdjęcie nie może reklamować produktów.
Regulamin konkursu znajduje się na stronie http://www.ja-pieczarka.pl/s/304/regulamin

Wszystkim Uczestnikom życzymy powodzenia!

Zdrowych, spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku życzę Wam ja, Pieczarka!

15 i 16 września w Skierniewicach odbędzie się 41 Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw (oraz grzybów uprawnych).

W programie między innymi: parada, degustacje, koncerty, kabareton, pokaz sztucznych ogni, mapping, Ogólnopolski Festiwal Roślinożercy, Targi Zdrowej Żywności, Ogrodniczy Festiwal dla Najmłodszych,Targi Ogrodniczo-Rolne, konkurs jedzenia burgerów na czas i wiele innych atrakcji.

15 i 16 września wystąpią: MROZU, ANIA DĄBROWSKA, MICHAŁ SZPAK, KULT, BOYS, PIĘKNI i MŁODZI, CELO i DJ SLAVIC, WILKI, Formacja Chatelet, Cezary Pazura i Marcin Daniec.

Szczególnie zapraszamy do Osady Pałacowej. Na miłośników grzybów czeka moc atrakcji:
- degustacja pysznych potraw z pieczarkami i boczniakami,
- stoisko Stowarzyszenia Branży Grzybów Uprawnych,
- wystawa warzyw, owoców i grzybów ,
- stoiska tematyczne,
- podzielimy się z Wami najlepszymi przepisami, informacjami i ciekawostkami na temat grzybów.

Na Rynku w sobotę oraz niedzielę ( 13:00–15:00) będzie można spróbować:

-Skierlotki (tylko w sobotę)
-zupy pieczarkowej
-gulaszu
-szaszłyków owocowych i warzywnych
-smoothies
-jabłek

Zapraszamy!

Więcej informacji oraz szczegółowy plan imprezy znajdziecie na stronie: http://swietokwiatow.pl/

Czy wiesz, że pieczarki to świetna przystawka do dań z grilla?
Pieczarki powinno się grillować od 6 do 12 minut!

Zdrowych i pogodnych Świąt Wielkanocnych, wiosennego nastroju oraz dużo radości płynącej z rodzinnych spotkań życzę Wam ja - Pieczarka.

Pieczarki, w przeciwieństwie do warzyw, zawierają prowitaminę D. Warto je włączyć do codziennej diety szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy tak wiele osób zmaga się z niedoborem tej witaminy.

Już w najbliższy weekend w centrum Polski (w Skierniewicach) odbędzie się 40 Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw - największa tego typu impreza W Polsce.

W programie między innymi: parada, degustacje, koncerty, kabareton, pokaz sztucznych ogni, mapping, Ogólnopolski Festiwal Roślinożercy, Targi Zdrowej Żywności, Ogrodniczy Festiwal dla Najmłodszych, Krajowe Mistrzostwa Florystyczne, Targi Ogrodniczo-Rolne i wiele innych atrakcji. Wstęp wolny.

16 i 17 września w Skierniewicach odbędzie się aż jedenaście koncertów na żywo. Zagrają topowe gwiazdy z kraju i zagranicy: Inna, Burak Yeter, C-BooL, Lady Pank, Sylwia Grzeszczak, Dawid Kwiatkowski, Krzysztof Zalewski, Natalia Nykiel, Power Play, Defis. O dobry humor zadbają Katarzyna Pakosińska, Mariusz Kałamaga i Kabaret Smile.

Na uczestników czekają pyszne potrawy: skierlotka, leczo, zupa grzybowa, pasztet pieczarkowy, jabłka nadziewane żurawiną, a w niedzielę dodatkowo gulasz wieprzowy.

W tym roku po raz pierwszy zostanie zorganizowany Ogólnopolski Festiwal Roślinożercy, który poprowadzi gość specjalny –Paweł Loroch.

Szczególnie zapraszamy do Osady Pałacowej:
- degustacja pysznych potraw z pieczarkami i boczniakami,
- stoisko Stowarzyszenia Branży Grzybów Uprawnych,
- wystawa warzyw, owoców i grzybów ,
- stoiska tematyczne,
- podzielimy się z Wami najlepszymi przepisami, informacjami i ciekawostkami na temat grzybów.

Zapraszamy!

http://swietokwiatow.pl

Konkurs  został rozstrzygnięty!

Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział w zabawie. Jury nie miało łatwego zadania :)

Nagrody otrzymują:

- Pani Kinga Gutowska
- Pani Katarzyna Kościuszko
- Pani Beata Pietrus
- Pan Michał Grzesiak
- Pani Magdalena.

Wyróżnione osoby dostaną od nas maila z dodatkowymi informacjami.
Gratulujemy!

Przesyłajcie do nas przepisy na dania z boczniakami (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl). Na 5 osób czekają nagrody książkowe!

Na zgłoszenia czekamy do 20.08.2017. Zwycięzców wybierze organizator konkursu.

Do rozdania mamy pięć pięknie wydanych książek "Smaki boczniaka".

Jakie są zasady?
- Przepis obowiązkowo musi zawierać boczniaki;
- przepis nie może reklamować produktów.

Regulamin konkursu znajduje się tu: http://www.ja-pieczarka.pl/s/294/regulamin-konkursu

Zapraszamy na naszą stronę facebookową gdzie znajdziecie dodatkowe informacje oraz zdjęcia nagród: https://www.facebook.com/japieczarka/

Wszystkim Uczestnikom życzymy powodzenia!

W Polsce w ciągu roku sprzedaje się ponad 100 tys. ton pieczarek.

źródło: sbgu.com.pl

W dniach 20–21 maja 2017 r. w Wielichowie po raz 23. zorganizowane zostało Święto Pieczarki. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z imprezy! https://www.wielichowo.pl/3442-23-swieto-pieczarki

Już 20 i 21 maja odbędzie się w Wielichowie 23 Święto Pieczaki. W programie między innymi występy, koncerty, konkursy, degustacje, wystawy i korowód pieczarkowy.

Zapraszamy!

Szczegóły: https://www.wielichowo.pl/swieto-pieczarki-2017

Witamy w 2017 roku!

Konkurs został rozstrzygnięty. Wszystkim uczestnikom dziękujemy za zgłoszenia, a zwycięzcom gratulujemy!

Nagrodzeni otrzymali maila z dodatkowymi informacjami. Upominki prześlemy, gdy otrzymamy adresy wszystkich wyróżnionych osób.

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie graficznym!

Przysyłajcie do nas zdjęcia, rysunki lub inne dowolne prace graficzne (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl), a 9 najlepszych osób otrzyma nagrody!

Konkurs składa się z 2 etapów. Na zgłoszenia czekamy do 16.12.2016. Po tym czasie będziemy wybierać zwycięzców.
Tym razem Wy również będziecie mieli wpływ na to, kto wygra!
5 nagród zostanie przyznanych przez użytkowników facebooka. 17 grudnia na facebooku pojawi się folder, w którym będą umieszczone
wszystkie zgłoszenia biorące udział w konkursie. Polubienie zdjęcia oznacza oddanie głosu na grafikę. Wygrywa 5 osób z największą liczbą głosów.
Głosowanie będzie trwać do 30.12.2016.

Pozostałych 4 zwycięzców wybierze organizator konkursu.

Na:grodami w konkursie są:
- książki „Smaki pieczarki” (5 sztuk)
- torby na zakupy (4 sztuki)

Jakie są zasady?
- Na zdjęciu obowiązkowo musi być widoczna pieczarka;
- Zdjęcie nie może zawierać obraźliwych lub wulgarnych treści;
- Zdjęcie nie może reklamować produktów.

Regulamin konkursu znajduje się na stronie www.ja-pieczarka.pl

Wszystkim Uczestnikom życzymy powodzenia!

Już za kilka dni rozpoczynamy konkurs! Zapraszamy do odwiedzania strony i obserwowania facebooka ( https://pl-pl.facebook.com/japieczarka/ ). Szczegóły wkrótce!

Zapraszamy do Wielichowa na 22 Święto Pieczarki!

W tym roku impreza odbędzie się w dniach 21-22 maja 2016 r.
W programie pokazy, degustacje, wystawy, koncerty (na scenie zobaczycie między innymi Cleo), konkursy, loterie, warsztaty, korowód, i masa innych atrakcji.

Szczegółowy plan imprezy znajdziecie na stronie: http://www.wielichowo.pl/swieto-pieczarki-2016

Zapraszamy!

Zdrowych, pogodnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych oraz mokrego Dyngusa życzą Wam ja - Pieczarka!

Zdrowych, spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku życzę Wam ja, Pieczarka!

Konkurs  został rozstrzygnięty!
Wszystkim uczestnikom oraz głosującym dziękujemy za udział w zabawie :).

Nagrody przyznane przez użytkowników facebooka:

- Pani Dominika Szoplik - krajalnica do pieczarek,
- Pani Barbara Kędzierska: fartuch kuchenny,
- Pani Alicja Skowrońska: szczoteczka do czyszczenia pieczarek,
- Pani Danuta Kocur: woreczek do prawidłowego przechowywania grzybów,
- Pani Ula: książka "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna".

Nagrody przyznane przez jury:

- Pani Angelika Giza: krajalnica do pieczarek,
- Pani Monika Brendel: fartuch kuchenny,
- Pan Zygmunt Stanecki: szczoteczka do czyszczenia pieczarek,
- Pani Marta Czerniak: woreczek do prawidłowego przechowywania grzybów,
- Pani Krystyna J.: książka "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna".

Wyróżnione osoby dostaną od nas maila z dodatkowymi informacjami.
Gratulujemy!

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie!

Przysyłajcie do nas zdjęcia, rysunki lub grafiki (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl), 10 najlepszych prac zostanie nagrodzonych!

Konkurs składa się z 2 etapów. Na zdjęcia lub grafiki czekamy do 31.10.2015. Po tym czasie będziemy wybierać najlepszych. Wy również będziecie mieli wpływ na to, kto wygra!

5 nagród zostanie przyznanych przez użytkowników facebooka! 01.11 na facebooku pojawi się folder, w którym będą umieszczone wszystkie zdjęcia biorące udział w konkursie. Polubienie zdjęcia oznacza oddanie głosu na zdjęcie. Wygrywa 5 zdjęć / grafik z największą liczbą głosów.
Głosowanie będzie trwać do 14.11.2015.

Pozostałych 5 zwycięzców wybierze organizator konkursu.

Do wygrania są:

- 2 krajalnice do pieczarek,

- 2 woreczki do prawidłowego przechowywania grzybów,

- 2 szczoteczki do czyszczenia pieczarek,

- 2 fartuchy kuchenne,

- 2 książki "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna".

Jakie są zasady?
- Na zdjęciu lub grafice obowiązkowo musi być widoczna pieczarka;
- praca nie może zawierać obraźliwych lub wulgarnych treści;
- praca nie może reklamować produktów.

Regulamin konkursu

Wszystkim uczestnikom życzymy powodzenia!

Już niedługo wystartuje kolejny pieczarkowy konkurs!
Zapraszamy do obserwowania strony i naszego profilu facebookowego - www.facebook.com/japieczarka

19 i 20 września w Skierniewicach (woj. łódzkie) odbędzie się XXXVIII Święto Kwiatów Owoców i Warzyw. Jest to największa tego typu impreza w Polsce.
W programie między innymi: wystawy kwiatów, owoców, warzyw, grzybów; warsztaty; targi ogrodniczo-rolne; kabareton (CHYBA, NEONÓWKA); koncerty (POPARZENI KAWĄ TRZY, BAJM, TEDE, VIDEO, ANIA WYSZKONI), pokaz sztucznych ogni i wiele innych atrakcji. Wstęp wolny.

Szczególnie zapraszamy do Osady Pałacowej:
- 19-20.09 od 10.00 do 18.00 degustacja pysznych potraw z pieczarkami i boczniakami,
-  stoisko Stowarzyszenia Branży Grzybów Uprawnych,
- wystawa warzyw, owoców i grzybów ,
- stoiska tematyczne,
- podzielimy się z Wami najlepszymi przepisami, informacjami i ciekawostkami na temat grzybów.

Zapraszamy!

Szczegółowy program znajduje się na stronie: http://swietokwiatow.pl/wp-content/uploads/2013/08/wwskoiw_plakat.jpg

Pieczarki powinno się grillować od 6 do 12 minut?

XXI Świeto Pieczarki odbędzie się 23 i 24 maja w Wielichowie. Zapraszamy!

Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział w zabawie :).
Nagrody otrzymują:
- Pani Karolina Ziółkowska – krajalnica do pieczarek,
- Pani Małgorzata Zaręba – szczoteczka do czyszczenia grzybów,
- Pani Małgorzata Golanowska – torba do przechowywania grzybów.

Wyróżnione osoby dostaną od nas maila z dodatkowymi informacjami.
Gratulujemy!

Z okazji Światowego Dnia Pieczarek zapraszamy Was do zabawy!

Tym razem nagrodzimy 3 osoby. Aby wziąć udział w konkursie wystarczy wyjaśnić dlaczego lubicie pieczarki.
Na maile czekamy od 21.04 do 23.04. Forma dowolna! (może to być odpowiedź, zdjęcie, rysunek itd). Zgłoszenia przesyłamy na adres konkurs@ja-pieczarka.pl

Każda z wyróżnionych osób otrzyma jeden z upominków:
- krajalnicę do pieczarek,
- woreczek do prawidłowego przechowywania grzybów,
- szczoteczkę do czyszczenia pieczarek.

Dodatkowe informacje oraz zdjęcia nagród  znajdują się na stronie facebookowej: https://www.facebook.com/japieczarka

Czy wiesz, że….?
Pieczarki są szczególnie polecane osobom, które są chore na cukrzycę.

- Nie podnoszą poziomu glukozy we krwi ( mają bardzo niski indeks glikemiczny).
- Pomagają utrzymać prawidłowy poziom glukozy.
- Pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
- Są bardzo pomocne przy kontrolowaniu masy ciała (są niskokaloryczne i zmniejszają apetyt).
- Są bogate w składniki odżywcze.

Nagrody za najlepsze przepisy:

• książka „Grzyby w naszej kuchni” – Pani Hanna Borowska
• książka „Dania z grzybami” – justa_kitchen
• krajalnica do pieczarek – Pani Paulina Widbek
• książka "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna" –Pani Katarzyna Wójcik
• torba na zakupy – Pani Beata Maj

Nagrody za najlepsze zdjęcia:
• książka „Pieczarki i grzyby leśne” – Pani Anna Bujak
• koszulka  z logo ja-pieczarka – Pani Justyna Witkowska
• torba do prawidłowego przechowywania pieczarek – Pani Monika Lemko
• szczoteczka do czyszczenia pieczarek – Pani Agnieszka
• książka "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna" – Pani Krysia

Wyróżnieni otrzymają maila z dodatkowymi informacjami.
Wszystkim uczestnikom dziękujemy za zgłoszenia, a zwycięzcom gratulujemy!

Zdrowych, spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku życzę Wam ja, Pieczarka!

Do rozdania mamy 10 nagród!

Aby wziąć udział w konkursie należy w dniach od 09.12 do 31.12.2014 przesłać do nas e-mail ze zdjęciem,na którym jest widoczna pieczarka lub przesłać przepis kulinarny. Zgłoszenia przepisów i zdjęć można dokonywać pisząc na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl . Przepisy kulinarne można także przesyłać wypełniając formularz znajdujący się na naszej stronie internatowej( http://www.ja-pieczarka.pl/przeslij-przepis ).

Spośród zgłoszeń wyłonimy 10 zwycięzców - 5 nagród zostanie przyznanych za zdjęcia i 5 za przepisy kulinarne.

Nagrody za najlepsze przepisy:

• książka „Grzyby w naszej kuchni”
• książka „Dania z grzybami”
• krajalnica do pieczarek
• książka "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna"
• torba na zakupy

Nagrody za najlepsze zdjęcia:
• książka „Pieczarki i grzyby leśne”
• koszulka  z logo ja-pieczarka
• torba do prawidłowego przechowywania pieczarek
• szczoteczka do czyszczenia pieczarek
• książka "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna"

Szczegóły na naszej stronie facebookowej: https://www.facebook.com/japieczarka

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie.

Już za kilka dni wystartuje pieczarkowy konkurs!
Zapraszamy do obserwowania strony i naszego profilu facebookowego - www.facebook.com/japieczarka

Pieczarki, w przeciwieństwie do warzyw, zawierają prowitaminę D.

20 i 21 września w Skierniewicach (woj. łódzkie) odbędzie się XXXVII Święto Kwiatów Owoców i Warzyw. Jest to największa tego typu impreza w Polsce.
W programie między innymi: wystawy kwiatów, owoców, warzyw, grzybów; warsztaty; targi ogrodniczo-rolne; kabareton (FORMACJA CHATELET); koncerty (NATALIA SCHROEDER & LIBER, COMA, PERFECT, CZERWONE GITARY, AFTER PARTY, GRUBSON, EWA FARNA), pokaz sztucznych ogni,i wiele innych. Wstęp wolny.

Szczególnie zapraszamy do:
-> Osady Pałacowej:
- 20-21.09 od 10.00 do 18.00 degustacja pysznych potraw z pieczarkami i boczniakami, stoisko Stowarzyszenia Branży Grzybów Uprawnych,
- 20.09 wielkie gotowanie, czyli ogromna patelnia pełna grzybów,
-> hali OSIR (ul. Pomologiczna) na III Ogrodniczy Festiwal dla Najmłodszych (20-21.09 od 11.00 do 18.00):
- wystawa warzyw, owoców i grzybów ,
- stoiska tematyczne,
- stoisko związane z grzybami uprawnymi - Od Owocnika do Zarodnika (między innymi będzie można obejrzeć jak rozrasta się grzybnia, jak powstają owocniki pieczarki, zobaczyć pod mikroskopem grzyby, zarodniki).

Zapraszamy!
Szczegółowy program znajduje się na stronie: www.swietokwiatow.pl/

Kobiety, które codziennie jedzą pieczarki są o 64 procent mniej narażone na raka piersi.
Codzienne jedzenie pieczarek i picie zielonej herbaty obniżają to ryzyko o prawie 90 procent !

Co czwarta pieczarka spożywana na naszym kontynencie została wyprodukowana w Polsce.

Zapraszamy 24-25.05 do Wielichowa na 20 Święto Pieczarki!

Konkurs kulinarny został rozstrzygnięty!
Wszystkim uczestnikom oraz głosującym dziękujemy za udział w zabawie :).

Nagrody przyznane przez użytkowników facebooka:

- 1 miejsce: Pani Elżbieta Moroz  - książka: „Dania z grzybami” ( 130 głosów ),
- 2 miejsce: Pani Kalina Ochocińska -  fartuch kuchenny (70 głosów),
- 3 miejsce: Pani Bogusia - deska do krojenia w kształcie pieczarki (69 głosów),
- 4 miejsce: Pani Edyta Bracka - książka "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna" (26 głosów),
- 5 miejsce: Pani Małgorzata Gębala - torba na zakupy (21 głosów).

Nagrody przyznane przez jury:

- Pani Joanna książka: „Pieczarka, boczniak, shiitake i inne grzyby w naszej kuchni”
- Pan Adam Kantor: fartuch kuchenny,    
- Pani Monika Lemko: deska do krojenia w kształcie pieczarki,
- Pani xenia: książka "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna",
- Pani Monika Bem: torba na zakupy.

Wyróżnione osoby dostaną od nas maila z dodatkowymi informacjami.
Gratulujemy!

Najserdeczniejsze życzenia na zbliżające się święta Wielkiejnocy. Dużo zdrowia, radości, pogody ducha, smacznej święconki i mokrego poniedziałku!

Zapraszamy do głosowania na facebooku na najlepsze przepisy!

Zdecyduj kto wygra nagrody. Pięć przepisów z największą liczbą "polubień" zostanie wyróżnionych. Zachęcamy do odwiedzania naszej strony facebookowej. Głosowanie na poszczególne przepisy odbędzie się w dniach od 12.05.2014 do 18.05.2014.

Pozostałe 5 nagród przyzna jury.

 Do wygrania:
• książka: „Dania z grzybami”,
• książka: „Pieczarka, boczniak, shiitake i inne grzyby w naszej kuchni”,
• dwie książki "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna",
• dwie deski do krojenia w kształcie pieczarki,
• dwa fartuchy kuchenne,
• dwie torby na zakupy.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć nagród na: www.facebook.com/japieczarka

Regulamin konkursu

Dodatkowe informacje o konkursie znajdują się na naszej stronie facebookowej.

Już niedługo rozpoczynamy kolejny konkurs kulinarny! Zachęcamy do odwiedzania strony internetowej lub obserwowania naszego facebooka. Wkrótce przedstawimy więcej informacji.

Piąty smak "umami" obecny w pieczarkach pozwala na zmniejszenie ilości soli używanej do posiłków?
Dodanie do posiłku grzybów (100 gram) pozwala na zmniejszenie ilości soli o około 30 -40% bez wpływu na właściwości smakowe potrawy!

Światowy Tydzień Ograniczania Soli (10-16 marzec) jest świetną okazją, aby przyjrzeć się swojej diecie i sprawdzić czy nie ma w niej zbyt dużo soli.
Według lekarzy ograniczenie spożycia soli:

- obniża ciśnienie krwi,
- zmniejsza ryzyko nadciśnienia,
- zmniejsza ryzyko udaru i chorób serca.

Kubek świeżych pieczarek zawiera tylko 20 kcal?!

Konkurs kulinarny został rozstrzygnięty!
Dziękujemy za wszystkie wspaniałe przepisy, które dostaliśmy od Was.
Przy rozstrzyganiu konkursu braliśmy pod uwagę przede wszystkim walory smakowe potrawy, ale dodatkowe „punkty” można było zdobyć za to, że do przygotowania potrawy potrzebne są zdrowe i naturalne składniki.

Oto lista zwycięzców:
• Koszulka: Pani Ewelina Rękawek,
• Koszulka: Pani Monika Piekarska,
• Koszulka: Pan Mateusz Fasielak,
• Koszulka: Autorka bloga Anioły w kuchni,
• książka „ Pieczarki i grzyby leśne we współczesnej kuchni”: Pan Marcin Sroka,
• książka „"Pieczarka, Boczniak, Shitake i Inne Grzyby w Naszej Kuchni": Pani Aleksandra Filipowska,
• poradnik "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna": Pan Adrian Pietrus.

Gratulujemy!

Chcesz, żeby gotowane pieczarki ładnie wyglądały? Jeśli gotujesz  jasne grzyby unikaj aluminiowych naczyń. Aluminium odbarwia pieczarki.

Siedem nagród czeka!
Jeśli lubisz gotować w dniach od 19.12 do 19.01 prześlij do nas przepis na dowolne danie z pieczarkami. Zgłoszenia można przesyłać drogą mailową (konkurs@ja-pieczarka.pl) lub  wypełniając formularz znajdujący się na naszej stronie ( w zakładce przepisy). Siedem najlepszych przepisów zostanie nagrodzonych upominkami:
- 4 koszulki z logo Ja, pieczarka,
- 1 książka "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna",
- 1 książka: „Pieczarki i grzyby leśne we współczesnej kuchni”,
- 1 książka: "Pieczarka, Boczniak, Shitake i Inne Grzyby w Naszej Kuchni"

Mail musi zawierać:
• nazwę potrawy,
• listę składników,
• sposób przygotowania,
• nick lub imię autora przepisu.

Regulamin konkursu

Więcej informacji o nagrodach znajdziecie w galerii na naszej facebookowej stronie: https://www.facebook.com/japieczarka

Spożycie 4 dużych pieczarek pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3.

Pieczarki przechowywane w lodówce (tak jak owoce i warzywa) nie powinny być umieszczone w szczelnie zamkniętych torebkach foliowych!
Włóż je do lodówki w papierowych torebkach lub po prostu bez opakowania!

Już niedługo rozpoczynamy kolejny konkurs kulinarny! Zachęcamy do odwiedzania strony internetowej lub obserwowania naszego facebooka. Wkrótce przedstawimy więcej informacji.

Witamy na nowej stronie internetowej!
Zupełnie nowa kolorystyka, przejrzysty i czytelny układ graficzny, mnóstwo informacji dotyczących pieczarek - wszystko to znajdziecie na odświeżonej stronie internetowej.
Szukanie ciekawych przepisów stało się teraz dużo łatwiejsze - znajdź to, czego szukasz wybierając interesującą Cię kategorię.

Serdecznie zapraszamy do częstego odwiedzania strony.

14 -15 września w Skierniewicach (województwo łódzkie) odbędzie się XXXVI Święto Kwiatów, Owoców, Warzyw (i Grzybów). Tradycyjnie na zwiedzających czeka ogromna liczba wystaw, koncertów i innych atrakcji.

18-19 maja zapraszamy do Wielichowa na 19 Święto Pieczarki!
Szczegółowy program znajdziecie pod tym adresem: http://www.wielichowo.pl/content/view/1515/105/

Konkurs kulinarny został rozstrzygnięty!
Wszystkim Uczestnikom dziękujemy za udział w zabawie.

Z ogromną przyjemnością ogłaszamy listę zwycięzców konkursu kulinarnego. Nagrody otrzymują:

• Pani Bogusia Rybarczyk "Pieczarka i grzyby leśne",
• Pani Anna Włodarczyk "Pieczarka i grzyby leśne",
• Pani Izabella Kulińska - "Pieczarka, boczniak, shi-take i inne grzyby",
• Pani Anula Wawrzyniak - "Pieczarka, boczniak, shi-take i inne grzyby",
• Pani Anna Cichal - "Ja pieczarka - autobiografia kulinarna",
• Pani Ewa - "Ja pieczarka - autobiografia kulinarna",
• Pani Małgorzata - "Ja pieczarka - autobiografia kulinarna".

Gratulujemy!

Rozpoczynamy kolejny konkurs kulinarny!
Sześć najlepszych przepisów zostanie nagrodzonych książkami:

• 2 książki "Pieczarka i grzyby leśne",
• 2 książki "Pieczarka, boczniak, shi-takie i inne grzyby"
• 2 książki "Ja, pieczarka-  autobiografia kulinarna".

Na zgłoszenia czekamy do 21.06. Maile należy przesyłać na adres konkurs@ja-pieczarka.pl

Polecamy pieczarki duszone w winie - idealne po ciężkim, pracowitym dniu!

Tęsknicie za latem? Odrobina słońca na talerzu poprawi Wam humor!

Radosnych, spokojnych świąt Wielkiej Nocy, smacznego jajka i mokrego dyngusa życzę Wam wszystkim ja - Pieczarka.

Spokojnych, radosnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia życzę ja - Pieczarka.

Z przyjemnością ogłaszamy listę zwycięzców konkursu fotograficznego!

Nagrody przyznane przez facebookowiczów:

• Pierwsze miejsce 98 głosów: książka "Dania z grzybami" (twarda okładka) - Pani Iwona Okrągła
• Drugie miejsce 84 głosy: książka "Pieczarka, Boczniak, Shitake i Inne Grzyby w Naszej Kuchni" - Pani Tamara Adamczyk
• Trzecie miejsce 77 głosów: książka "Ja, pieczarka-autobiografia kulinarna" - Pani Ewa Sidor 

Nagrody przyznane przez organizatora:

• Pierwsze miejsce: książka "Pieczarki i grzyby leśne we współczesnej kuchni" (twarda okładka) - Pani Teresa Oprawa
• Drugie miejsce: książka "Grzyby w naszej kuchni" - Pani Joanna Sobecka
• Wyróżnienie: "Ja, pieczarka-autobiografia kulinarna" - Pani Magda Brzoskowska
• Wyróżnienie: "Ja, pieczarka-autobiografia kulinarna" - Pani Mirka Wawrzyniak

Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie fotograficznym!
Do 21.11.2012 przysyłajcie do nas zdjęcia (na adres: konkurs@ja-pieczarka.pl), a 6 najlepszych osób otrzyma nagrody!

Więcej informacji o konkursie oraz regulamin znajdziecie na stronie głównej.

Jesienna, wegetariańska faszerowana papryka!

Pyszny, sycący: Placek zbójnicko - węgierski :)

Już 15-16.09 w Skierniewicach odbędzie się XXXV Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw! 

Konkurs kulinarny został rozstrzygnięty!
Dostaliśmy od Was wspaniałe przepisy za które wszystkim dziękujemy. Ze względu na duże zainteresowanie postanowiliśmy przyznać dodatkową nagrodę :).
Przy rozstrzyganiu braliśmy pod uwagę walory smakowe potrawy, ale dodatkowe „punkty” można było zdobyć za to, że do przygotowania potrawy używa się zdrowych i naturalnych składników.
Oto lista zwycięzców:

• książka „ Pieczarki i grzyby leśne” dla Pani Alicji za: „Cukinie nadziewane farszem pieczarkowym”,
• poradnik "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna" dla Pani Anny za „Pieczarki z grilla”,
• poradnik "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna" dla Pani Anety za „Zapiekanego kurczaka z serem”,
• poradnik "Ja, pieczarka- autobiografia kulinarna" dla Pani Joanny za: „Kruche sakiewki z pieczarkami”.

Rozpoczynamy konkurs kulinarny!
Jeśli lubisz gotować w dniach 04.07 do 14.07 przelij na adres konkurs@ja-pieczarka.pl przepis na dowolne danie z pieczarkami. Trzy najlepsze przepisy zostaną nagrodzone książkami!

Mail musi zawierać:

• nazwę potrawy
• listę składników
• sposób przygotowania
• nick lub imię autora przepisu

Czy wiesz jak szybko rosną pieczarki?
Baaardzo szybko - podwajają swoje rozmiary co 24 godziny!!!

Przepis na pieczonego pstrąga z pieczarkami i śmietaną.

Serdecznie wszystkich zapraszamy 26 -27 maja 2012 r. do Wielichowa na XVIII Święto Pieczarki!

Pieczarki doskonale wpisują się w filozofię zdrowego trybu życia, dlatego postanowiliśmy wesprzeć akcję zorganizowaną w Daleszynie, promującą zdrowie i dobre samopoczucie. Jedna z mieszkanek tej miejscowości wpadła na pomysł zorganizowania areobiku dla kobiet.
Od połowy kwietnia ponad 20 osób ćwiczy pod okiem wykwalifikowanego instruktora. Organizatorka akcji postarała się nawet o "dodatek motywacyjny" dla ćwiczących. Panie dostały od nas poradniki "Ja pieczarka, autobiografia kulinarna".
Gratulujemy pomysłu i mamy nadzieję, że w innych miejscach w kraju będą prowadzone podobne akcje!

Oto lista zwycięzców konkursu!

• Anna Prorok - " Pieczarki i grzyby leśne"
• Katarzyna Czerepniak - "Pieczarka, Boczniak, Shitake i Inne Grzyby w Naszej Kuchni"
• Piotr Gębala - "Ja, pieczarka - autobiografia kulinarna."
• Marlena Babicz - "Ja, pieczarka - autobiografia kulinarna."
• Aleksandra Żygowska - "Ja, pieczarka - autobiografia kulinarna."
• Dorota Michalska - "Ja, pieczarka - autobiografia kulinarna."
• Gosia Piotrowska - "Ja, pieczarka - autobiografia kulinarna."

Rozpoczynamy KONKURS !

Polub naszą stronę faceebokową i pokaż nam, co wiesz na temat pieczarek. Odpowiadaj na pytania, zbieraj punkty i wygrywaj nagrody!

Więcej informacji znajdziesz na stronie konkursu.

KONKURS ZOSTAŁ ZAKOŃCZONY.

Niewiele osób przygotowuje "proszek pieczarkowy", a szkoda...
Używa się go tak jak inne przyprawy -służy do przyprawiania zup, gulaszów, dipów i sosów.
Otrzymuje się go przez mielenie suszonych grzybów w młynku do przypraw lub kawy, robocie kuchennym albo blenderze.

Zimą wiele osób zmaga się z niedoborem witamin. Czy wiesz, że... Spożycie 4 dużych owocników pieczarki pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę B3?

Z ogromną przyjemnością ogłaszamy listę zwycięzców Świątecznego konkursu kulinarnego! W kategorii PRZEPIS WIGILIJNY nagrody otrzymują:

• ilka_86 - Ryba w cieście drożdżowym z pieczarkami (nagroda książkowa: "Pieczarki, kurki i inne grzyby")
• gukiga- Nibyryba wigilijna z pieczarkami (nagroda książkowa: "Pieczarki i grzyby leśne")
• wedith1- Faszerowana rolada rybna w galarecie (nagroda książkowa: "Pieczarka, boczniak, shiitake i inne grzyby w naszej kuchni")
• Nina - Paszteciki (deska w kształcie pieczarki)
• domizkuchni - Pierogi z kapustą i pieczarkami (deska w kształcie pieczarki)
• Monika - Sałatka śledziowa z pieczarkami (deska w kształcie pieczarki)

• bierdonka87 - Rolada serowa (nagroda książkowa: "Pieczarki, kurki i inne grzyby")
• anecia04 - Cykoriowe łódeczki parmezanowo-pieczarkowe (nagroda książkowa: "Pieczarki i grzyby leśne")
• rfima - Schab z pieczarkami (nagroda książkowa: "Pieczarka, boczniak, shiitake i inneg grzyby w naszej kuchni")
• anmal - Świąteczna zapiekanka z pieczarkami (deska w kształcie pieczarki)
• iwa643 - Świąteczny bigos z pieczarek (deska w kształcie pieczarki)
• szpileczka - Sałatka z pieczarkami i śledziami (deska w kształcie pieczarki)

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, dlatego SBGU, tak jak Święty Mikołaj rozdaje prezenty. Podziel się z nami swoim ulubionym przepisem świątecznym i wygraj nagrody książkowe lub artykuły przydatne w kuchni. Wystarczy, że w dniach od 06.12.2011 do 28.12.2011 wypełnisz formularz zgłoszeniowy i prześlesz przepis wraz ze zdjęciem. Jedna osoba może przesłać wiele przepisów. Potrawa musi zawierać pieczarki. Konkursowe przepisy należy zakwalifikować do jednej z dwóch kategorii – "Przepisu Wigilijnego" (danie przygotowywane na wieczerzę wigilijną) lub "Przepisu Świątecznego" (taki, który można przygotować w pierwszy lub drugi dzień świąt).  Zwycięzcy zostaną ogłoszeni na początku stycznia.

Więcej informacji:

• Strona konkursu,
• Regulamin konkursu

Przepis na naleśnikowe sakiewki.

W ciągu 2 dni Pieczarkalia odwiedziło ponad 2 tysiące zwiedzających branżystów z: Polski, Litwy, Czech, Holandii, Rosji, Ukrainy, Białorusi, Irlandii, Anglii, Włoch, Grecji. Rekordowa liczba wystawców – 81, w tym 5 zagranicznych. W czasie Święta odbyły się cieszące się ogromnym zainteresowaniem dyskusje wewnątrz-branżowe, na których poruszono istotne problemy polskiego pieczarkarstwa. Otwarte szkolenia/wykłady, prowadzone były przez polskich specjalistów i naukowców, w których wzięło udział kilkuset pieczarkarzy.

W ramach Święta odbył się II Festiwal Kulinarny „Smak Pieczarki", w którym nagrodzono potrawy: „Naleśnikowe Sakiewki" serwowane przez firmę Fungis, „ Grzybowy Szpinak" polecany przez SHII-TAKE oraz „Namiastka Raju" spółdzielni „Grzybek Łosicki".

Ruszyła wrześniowa odsłona kampanii „Ja, pieczarka”. W wybranych lokalizacjach można spotkać nową kreację billboardów.

Zapraszamy we wrześniu na kolejne degustacje pieczarkowych dań
3.09 – Łódź, Market Carrefour w Galerii Lódź, ul. Przybyszewskiego
10.09 – Poznań, Biedronka, róg ul. Bułgarska-Bukowska
17-18.09 Skierniewice, Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw
24.09 Lublin, Biedronka, ul. Magnoliowa 1
Szukaj mnie tam od godz. 10... - Ja, Twoja Pieczarka.

Będzie się mówiło o niej samej oraz innych kulinarnych tematach. Pieczarkę obsługa katowickiego bistra Cyferblat zaserwuje na surowo i na ciepło. Każdy gość otrzyma książkę "Ja, pieczarka". Zapraszamy do Katowic. Ul. Damrota 6. Start o 19.00.

Będzie się mówiło o niej samej oraz innych kulinarnych tematach. Pieczarkę, obsługa katowickiego bistra Cyferblat, zaserwuje na surowo i na ciepło. Każdy gość otrzyma książkę "Ja, pieczarka". Zapraszamy na Damrota 6. Start o 19.00.

Ukazała się już publikacja "Ja, pieczarka - Autobiografia kulinarna". Pełna ciekawych informacji, porad, a przede wszystkim przepisów. Dzięki współpracy z serwisami www, blogerami w książce znalazły się również (a może przede wszystkim) przepisy Internautów - dziękujemy i chylimy kapelusza za zainteresowanie i zaangażowanie.

Kampania „Ja, pieczarka” odwiedziła w ubiegłą sobotę warszawski Ursynów. W ogrodach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego odbywał się Piknik Dobrej Żywności, na którym nie mogło zabraknąć pieczarki. Stoisko eventowe naszej kampanii oferowało liczne atrakcje.

Dziękujemy wszystkim, którzy upolowali pieczarkę :-)
Najbardziej spodobały nam się:

• Pieczarka na różne sposoby ... graficznie
• Kolorowa pieczarka do cerowania skarpetek :-)
• Pieczarka uszyta
• Pieczarka na dwie ręce ...
• Pieczarka z drewna

Wszyscy zwycięzcy otrzymali emaila z informacjami.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.226290957399513.70989.184730161555593

Kampania „Ja, pieczarka” oraz serwis: slask.naszemiasto.pl ogłaszają konkurs na najbardziej odjechaną pieczarkę, którą odnajdziecie na terenie woj. śląskiego. Szukamy ich wszędzie. Być może w Waszym ogródku, może narysowane przez Was lub Wasze pociechy, może jakiś budynek, drzewo, które przypomina wam pieczarkę, może instalację artystyczną. Szukajcie do woli. Nagrodzimy 5, najciekawszych naszym zdaniem, pomysłów!

• Więcej informacji »
• Zobacz regulamin »

Kampania „Ja, pieczarka” już niebawem zagości na pikniku POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ. Pojawi się tam, aby promować walory smakowe i zdrowotne pieczarki. Oprócz mówienia o pieczarce, będziemy ją także prezentować podczas licznych pokazów kulinarnych.

Wybraliśmy kilka ciekawych potraw: wakacyjną zupę, pieczarki faszerowane serem, polędwicę z sosem pieczarkowym. Wyróżnionym internautom gratulujemy!

W Poradniku "Ja, pieczarka" znajdziecie także przepisy nagrodzone w konkursie portalu kulinarnego www.bobyy.pl oraz rzecz jasna przepisy naszych Mistrzów. Czekamy oczywiście na kolejne ciekawe dania!

Upłynął termin zgłaszania przepisów, które mogą ukazać się w naszej książce - Poradniku pieczarkowym.

Nasz pieczarkowy przyjaciel Kurt Scheller został Gastronomiczną Osobowością Roku i uhonorowany statuetką Hermesa (zobacz artykuł).

Rusza konkurs na Pieczarkową Miss 2011! Jeżeli chcesz, aby Twoja pieczarka otrzymała tytuł MISS Pieczarka nie zwlekaj – przesyłaj zdjęcia swoich grzybowych kandydatek na adres: japieczarka.pl@gmail.com.

• aby naleśniki nie przywierały do patelni podczas smażenia należy użyć bardzo mało tłuszczu do smażenia. Część tłuszczu w postaci roztopionego masła bądź oliwy można dodać do ciasta +/- 1 łyżkę na porcję ciasta
• przygotowując smażone pieczarki faszerowane serem można zrobić podwójną panierkę, aby mieć pewność, że ser podczas smażenia nie wypłynie

Aby wołowina była miękka, należy solić ją dopiero po obsmażeniu (zasklepieniu porów); np. smażąc steki wołowe, posól je przed samym podaniem, mięso będzie bardziej miękkie i soczyste.

Aby usmażyć pieczarki na złoty kolor najlepiej ułożyć je na patelni niezbyt gęsto, wtedy szybciej i równomiernie się zrumienią.

Risotto, ta pracochłonna i wymagająca zaangażowania potrawa, może być dużo szybsza w przygotowaniu, jeżeli wcześniej przygotujemy sobie tzw. 'bazę'.  Szalotkę, i seler naciowy szklimy na oliwie, dodajemy ryż, przesmażamy, wlewamy białe wino, odparowujemy, dodajemy bulion (trochę mniej niż w przepisie), gotujemy tak, by był mocno 'al dente', ściągamy z ognia i studzimy. Po osiągnięciu temperatury pokojowej wkładamy do lodówki. Tak przygotowany ryż możemy trzymać do 3 dni, nie dłużej! Przed podaniem składniki przesmażamy na patelni, dodajemy bulion, ryż i w 5 minut mamy gotowy obiad.

Dbając o swoje zdrowie w kuchni warto stosować naturalne produkty, nie używać produktów instant i innych ulepszaczy smaku. Jeśli codziennie nie mamy czasu na gotowanie bulionu, możemy za jednym razem ugotować większą ilość,  wystudzić i zamrozić w porcjach po np. 0,5 l. Potrawy z dodatkiem prawdziwego bulionu są o wiele  smaczniejsze.

Już wkrótce na fan page'u pieczarki na fejsie rusza konkurs na przepis pieczarkowy, w którym nagrodami będą zaproszenia do sieci restauracji Sphinx.

Onet.Biznes o pieczarce

Autor: Leszek Sadkowski  

Źródło: OnetBiznes

Na kolejne zapraszamy w czerwcu i wrześniu.

W ramach współpracy z blogiem Przepisy w diecie proteinowej - Dukana zorganizowano trzecią edycję konkursu "Ja i Pieczarka". Zadaniem uczestników, tak jak w poprzednich edycjach, jest uwiecznienie na zdjęciu siebie i pieczarki. Konkurs potrwa od 28 marca do 3 kwietnia. Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie

Fan page "Ja, pieczarka" cieszy się coraz większym zainteresowaniem, dlatego z myślą o naszych fanach prezentujemy ciekawostki związane z pieczarką. Publikowane są materiały, które po ciężkim dniu pracy mają wywołać uśmiech na twarzach członków społeczności. Na profilu organizowane są także konkursy, w których fani chętnie biorą udział.

Kampania „Ja, Pieczarka” to nie tylko smaczne eventy, materiały w prasie, radiu czy internecie. Pieczarka chce być bardziej widoczna. Dlatego specjalnie dla Was pokazuje się w przestrzeni miejskiej. Na przykład możecie ją spotkać na miejskich autobusach.

Ruszyły weekendowe imprezy promocyjne w centrach handlowych pod hasłem Dzień z Pieczarką. Trzy tygodnie temu bawiliśmy się we wrocławskiej Biedronce, dwa tygodnie temu w CH King Cross w Warszawie, zaś w zeszłym tygodniu w katowickim Realu, w CH 3 Stawy.

Możecie ją spotkać w różnych mediach. To efekt konferencji prasowej, która odbyła się w Warszawie 9 marca br. Konferencja cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem wśród mediów ogólnopolskich oraz branżowych.

W ramach współpracy z serwisem bobyy.pl zorganizowano konkurs „Gotuj z pieczarką”. Zadaniem uczestników jest przesłanie autorskiego przepisu na danie z pieczarką. Konkurs potrwa od 14 do 28 marca.

Internauci przesyłali propozycje tytułu naszego premierowego odcinka. W ten oto sposób film otrzymał tytuł: Pieczarka serozielarka.

W ramach współpracy z blogiem Rogalik zorganizowano konkurs "Ja i Pieczarka". Zadaniem uczestników jest uwiecznienie na zdjęciu siebie i pieczarki. Konkurs potrwa od 4 do 11 marca. Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie.

Przyjdź na imprezę degustacyjną w Twoim mieście. W marcu spotkamy się w następujących sklepach i centrach handlowych: 

Przyjdź na imprezę degustacyjną w Twoim mieście. W marcu spotkamy się w następujących sklepach i centrach handlowych: 

W przygotowaniu piękna edycja poradnika kulinarnego o pieczarkach.

W marcu zaprosimy do kilku supermarketów na degustację dań z pieczarek oraz do jednej ze znanych sieciowych restauracji. Do jakiej? O tym już niebawem...

http://www.youtube.com/user/japieczarka.
Co miesiąc instruktażowy film dla miłośników pieczarek.
Kliknij widget Youtube'a.

www.facebook.com/japieczarka.
Kliknij w widget Facebooka, by tam się znaleźć.