SKŁADNIKI:
piwo 400ml
mąka pszenna 250g
sól, pieprz 3g
pieczarki małe 350 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do miski wlewamy piwo zagęszczamy mąką. Ciasto powinno być gęściejsze niż do tradycyjnych naleśników. Tak, aby ciasto nie spływało z pieczarki.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pieczarki szczotkujemy i surowe maczamy w cieście. Smażymy na głębokim oleju w temp 170 stopni, na jasno brązowy kolor.
autor: Dawid Król, szef kuchni
AUTOR PRZEPISU: dawid_krol