SKŁADNIKI:
na ok. 12 kotlecików:
2 filety z kurczaka
2 jajka
4 łyżki bułki tartej do obtoczenia
pieprz, sól
0.5 kg pieczarek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Filety z kurczaka mielimy w maszynce. Dodajemy jajka i 4 łyżki bułki - wyrabiamy i doprawiamy do smaku. Pieczarki obieramy i kroimy w małą kostkę. Podsmażamy na maśle i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na rękę bierzemy odrobinę bułki tartej oraz łyżkę mięsa, rozpłaszczamy je na całej dłoni. Na środek dajemy łyżeczkę farszu pieczarkowego, składamy mięso i zalepiamy formując kotlecik. Obtaczamy w bułce. Smażymy ok 3-5min z każdej strony na rumiano.
AUTOR PRZEPISU: Anna Rogóż
