Piąty smak "umami" obecny w pieczarkach pozwala na zmniejszenie ilości soli używanej do posiłków?
Dodanie do posiłku grzybów (100 gram) pozwala na zmniejszenie ilości soli o około 30 -40% bez wpływu na właściwości smakowe potrawy!

Światowy Tydzień Ograniczania Soli (10-16 marzec) jest świetną okazją, aby przyjrzeć się swojej diecie i sprawdzić czy nie ma w niej zbyt dużo soli.
Według lekarzy ograniczenie spożycia soli:

- obniża ciśnienie krwi,
- zmniejsza ryzyko nadciśnienia,
- zmniejsza ryzyko udaru i chorób serca.