Kremowy makaron z pieczarkami – szybki i smaczny pomysł na obiad!

Składniki:

• 300 g makaronu (np. spaghetti, penne)

• 400 g pieczarek

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• 200 ml śmietanki 30% lub 18% (do wyboru)

• 2 łyżki masła

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 50 g startego parmezanu (opcjonalnie)

• Świeża natka pietruszki (garść)

• Sól i pieprz do smaku

• Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

• W międzyczasie umyj pieczarki i pokrój je na plasterki.

• Posiekaj cebulę i czosnek.

• Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą, dodaj cebulę i podsmażaj na średnim ogniu, aż się zeszkli.

• Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich woda i zaczną się delikatnie rumienić (około 5-7 minut).

• Włóż posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.

• Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Całość gotuj na małym ogniu, aż sos się lekko zagęści (ok. 5 minut).

• Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby pokryć go kremową masą.

• Na koniec posyp startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.

Gotowe! Danie możesz podawać od razu, a jego kremowy smak w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami na pewno zachwyci!