1 szkl kaszy jęczmiennej
2 szkl soczewicy
1 szkl orzechów włoskich
3 cebule
40 dag pieczarek
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki maki ziemniaczanej
2 jajka
1/2 szkl bułki tartej
olej,sól,pierz
Soczewicę i kaszę ugotować osobno.Cebulę podsmażyć na tłuszczu,dodać posiekane pieczarki,smażyć aż się przyrumienią.Dodać ,kaszę,sos sojowy.Wziąć drewnianą łyżkę i wszystko ugniatać na patelni tak,aby uzyskać w miarę jednolitą masę,która powinna lepić się do łyżki.Masa powinna był wyraźnie słona.Lekko podsmażyć,dodać orzechy,soczewicę z grzybami.Wymieszać.Dodać bułkę,jajka,mąkę,wyrobić,Doprawić solą i pieprzem.Uformować i usmażyć kotlety.Podajemy z ryżem lub ziemniakami,oczywiście z surówką.Możemy je serwować z chlebem,keczupem i majonezem.
