Rolada serowa

Pieczarki podsmażyć do odparowania wody. Szczypiorek drobno pokroić. Miękkie masło utrzeć z serkiem topionym, dodać wystudzone pieczarki i szczypiorek. Wymieszać i doprawić solą, pieprzem. Do masy można dodać wyciśnięty ząbek czosnku. W garnku zagotować wodę -wyłączyć i wrzucić ser żółty. Po 30 minutach wyjąć ser i szybko rozwałkować na prostokąt o grubości około 0,5cm. Rozłożyć równomiernie nadzienie, zostawiając trochę wolnego miejsca po bokach (około 2cm). Następnie zawinąć całość jak roladę. Przełożyć na płaski talerz, przełożyć folią i lekko docisnąć. Roladę Włożyć do lodówki na 2 godziny.
Roladę można spożywać na chlebie lub samą. Przechowujemy ją w lodówce.